Los buenos alimentos de Mendoza: hoy la Leche de Cabra
Seguimos con la serie dedicada a promover el conocimiento de alimentos que están disponibles en Mendoza y que potencialmente tienen sustentabilidad económica y social: La Leche de Cabra.
En esta entrega el Dr. Vet. José Luis Sánchez analiza las bondades de este alimento, sus propiedades nutricionales y sus principales beneficios para la salud.
